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大肠炒酸菜的做法

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如何做大肠炒酸菜好吃?其实大肠炒酸菜的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做大肠炒酸菜的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会大肠炒酸菜的做法,做出一道属于自己的美味哦!

大肠炒酸菜食材介绍

大肠(500克) 酸菜(300克) 盐(适量)

大肠炒酸菜的做法步骤:

1.大肠清洗干净,切块,可切大块一点,大肠炒熟会回缩,切太小就看不到了。

大肠炒酸菜的做法

2.酸菜切碎,辣椒切圈,蒜切碎。

大肠炒酸菜的做法

3.准备水淀粉小半碗。

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4.锅里水烧开,倒入大肠过一遍立即捞出。

大肠炒酸菜的做法

5.捞出控水备用。

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6.油锅烧热,下姜蒜爆香。

大肠炒酸菜的做法

7.倒入酸菜翻炒约2分钟,加适量盐炒匀。

大肠炒酸菜的做法

8.盛出备用。

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9.重起油锅烧热,下姜蒜爆香。

大肠炒酸菜的做法

10.倒入大肠快速翻炒。

大肠炒酸菜的做法

11.加入辣椒翻炒两下,加适量盐、味精,倒入料酒去腥。

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12.加入炒好的酸菜,翻炒均匀。

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13.最后倒入水淀粉炒匀。

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14.出锅装盘。

大肠炒酸菜的做法

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