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炒茼蒿的家常做法

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炒茼蒿

  =茼蒿的营养价值:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降压,补脑的作用。

  食材主料

  茼蒿500g、油适量、盐适量、鸡精少许、

  步骤

炒茼蒿的做法步骤1

  1.茼蒿摘洗干净,沥干水分。

炒茼蒿的做法步骤2

  2.锅中放入油,放入茼蒿。

炒茼蒿的做法步骤3

  3.快速翻炒,放入盐,继续翻炒。

炒茼蒿的做法步骤4

  4.熟了离火,放入鸡精炒匀出锅。

炒茼蒿的做法步骤5

  5.装盘即可食用。

  小贴士

  大火快炒。