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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特干怎么做好吃?家里学做玛格丽特饼干需要哪些食材做菜网的小编为您提供玛格丽特饼干的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的玛格丽特饼干。

玛格丽特饼干食材介绍

低筋面粉(100克) 玉米淀粉(100克) 熟鸡蛋黄(2个) 糖粉(45克) 盐(1克)

玛格丽特饼干的做法步骤:

1.准备食材,黄油、低筋面粉、玉米淀粉、熟鸡蛋黄、糖粉和盐,并称好分量。

玛格丽特饼干的做法

2.将黄油隔热水软化。

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3.鸡蛋黄用小勺碾碎。

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4.在黄油里面加入糖粉和盐搅拌。

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5.用电动打蛋器打发黄油至蓬松并颜色略发白。

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6.加入鸡蛋黄一起搅拌均匀。

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7.再将玉米淀粉和低筋面粉过筛加入到盆里。

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8.用硅胶铲搅拌均匀后,用手揉至较光滑的面团。

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9.用保鲜膜包裹面团放进冰箱里冷藏1小时。

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10.拿出面团分成均匀的剂子,再用手搓成小圆球放入烤盘里面。

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11.用大拇指轻轻按压小圆球,使它出现自然的裂纹。

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12.烤箱180度预热,将烤盘放进烤箱烤约10~15分钟(由于不同的烤箱大小温度略有差异,请根据自己烤箱情况来定),第一次烤时注意饼干上色情况。

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13.烤好了,取出晾凉。

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14.成品图来一张。

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