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五更牛腩的做法视频

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怎么做五更牛腩?

五更牛腩的材料:牛腩。西红柿1个,青蒜1根,葱,,蒜,酱油鸡精八角,水淀粉,豆瓣(辣),植物油,江米酒,高汤白糖

五更牛腩的做法
1.番茄洗净,切块;青蒜洗净,切斜段。
2.牛腩洗净,切块,放滚水中焯五六分钟,去除水后捞出,过凉。
3.把牛腩放入大碗中加入一半葱段和姜片,再加入番茄,米酒。作角和水淹过牛腩,移入电锅40分钟,取出备用。
4.锅内倒油烧热,爆香蒜片,葱段,加辣豆瓣酱、鲜汤煮滚,再加煮好的牛腩及鸡精、白糖、酱油煮透,啊后加入水淀粉勾芡,撒上青蒜即可。 学做菜

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