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家常锅塌豆腐的做法

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家常锅塌豆腐是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,家常锅塌豆腐这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下家常锅塌豆腐简单的做法。

家常锅塌豆腐食材介绍

肉末(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 郫县豆瓣(适量) 鸡精(适量)

家常锅塌豆腐的做法步骤:

1.把豆腐切方块,锅中放花生油,油到五六层热时放入豆腐煎。

家常锅塌豆腐的做法

2.煎至金黄捞出备用。

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3.另起炒锅放花生油,放葱辣椒爆香,再放入肉末煸炒。

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4.然后放郫县豆瓣酱炒出红油。

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5.放入煎好的豆腐。

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6.放入少许盐和少许生抽,加入开水炖一会。

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7.等汤汁收合适时勾入薄芡关火,关火后放入鸡精和香油即可。

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8.出锅装盘。

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