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番茄炒蛋盖浇饭的家常做法

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番茄炒蛋盖浇饭

  【家常菜番茄炒蛋盖浇饭蛋白质,碳水化合物和番茄红素营养全面,很漂亮养眼色让你胃口大开,番茄一般人群均可食用,番茄中番茄红素不仅是天然食用色素,更是安全抗氧化剂,抵抗哀老,增加免疫力减少疾病的发生,番茄拥有“长寿果”之美称,它养阴凉,润肠通便的功效,挑选番茄(西红柿)表面光滑,蒂部有淡淡绿色,自然长成经过光照表面淡淡粉色这种番茄(西红柿)使用催红剂番茄果(西红柿)切记购买。

  食材主料:番茄1个、鸡蛋2个、米饭1碗、末10g、盐1g、白糖5g、花生油适量、水淀粉少许、葱适量

  步骤

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤1

  1.鸡蛋磕入碗中,番茄洗净切块,葱姜切末,水淀粉,盐,白糖备齐

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤2

  2.锅中倒入适量花生油,油热倒入打散鸡蛋炒熟,用铲子划小块成入漏勺备用

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤3

  3.余下底油煸香葱姜末

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤4

  4.倒入番茄(西红柿)加入盐炒二分钟出汤汁

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤5

  5.下入鸡蛋在次炒匀

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤6

  6.炒匀后加入少许白糖

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤7

  7.淋入少许水淀粉勾芡,炒匀关火

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤8

  8.米饭成碗压平倒扣盘中,浇上番茄炒蛋一盆美味尽情享用。

  小贴士

  提前焖熟米饭装入碗中,压实倒扣盘一侧,浇入炒好番茄炒蛋,一盘番茄炒蛋盖浇饭完成了。

  快手菜适合时间段忙于工作,快速解决一顿美味餐。