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家常凉拌黄瓜金针菇的做法 凉拌黄瓜金针菇怎么做好吃

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家常凉拌黄瓜金针菇的做法 凉拌黄瓜金针菇怎么做好吃

凉拌黄瓜金针菇食材介绍

金针菇约200克,黄瓜1根,葱花适量,大蒜2瓣,辣椒面1勺,植物油约30ml,海鲜酱油1勺,陈醋1勺,糖多半勺,鸡粉少许,

凉拌黄瓜金针菇的做法步骤

1、黄瓜洗净。

2、切丝。

3、金针菇切掉根部,抖散。

4、焯水,再过凉水。

5、黄瓜和金针菇放到小盆里。

6、小碗里加葱末、蒜末、鸡粉、辣椒粉。

7、锅里加2勺油烧至冒青烟。

8、趁热浇在辣椒粉里。

9、加1勺海鲜酱油,1勺陈醋。

10、再加多半勺糖,适量盐拌匀。

11、把大部分调味汁浇在金针菇上。

12、翻拌均匀。

13、转移到盘子里。

14、把小碗里剩下的调料再浇上去,装点一下即可。

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