早餐很重要，一定要好好吃才行，可是在这个生活节奏如此之快的环境下，如何用最短的时间做一份营养全面的早餐就成了一个真实存在的大问题。好多人就是因为不知道该吃什么而选择外食，更可怕的是有些人直接就不吃了，这种做法是很伤身体的，要知道身体是革命的本钱，没有了好身体就没有了一切。所以还是好好爱自己吧，认真对待每一餐。

蔬菜鸡蛋饼集蛋白质、脂肪和碳水与一体的完美早餐搭配，它包含人体所需的三大营养元素，感兴趣的可以做起来哦。超美味、超快手，保证让你分分钟搞定。

快手早餐鸡蛋饼食材介绍

金针菇100克，胡萝卜1段，鸡蛋2个，面粉适量，水适量，葱1颗，盐1勺，

快手早餐鸡蛋饼的做法步骤

1、准备所需食材（可以是任意自己喜欢的蔬菜）。

2、金针菇去掉根部从中间切开、胡萝卜和葱切丝备用。

3、鸡蛋打散。

4、加入所有蔬菜丝拌匀。

5、加入面粉和盐以及适量清水。

6、搅拌至粘稠度适中就好，没有特别严格的要求。

7、电饼档抹油倒入搅拌好的面糊烙熟，中途记得翻面。

8、成品图。

9、成品图。

10、成品图。

小窍门

1、蔬菜的选择并不固定，之所以快手就是你可以随意选取冰箱里的存货来制作，而且用电饼铛、烙饼也无需在一边守着，很方便。

2、面粉的用量根据人数的多少控制，所有用量都很随意，但是成品口感却是极好的，而且营养超全面。