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茄汁脆皮豆腐怎么做好吃 茄汁脆皮豆腐最正宗的做法

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茄汁脆皮豆腐怎么做好吃 茄汁脆皮豆腐最正宗的做法

腐大众化菜肴,怎么做出品都好吃,家中的孩子们最爱吃的就是酸甜口味的茄豆腐,用鸡蛋面粉调成脆皮糊裹上豆腐入锅炸制外皮酥脆,再入糖醋汁里打个滚酸酸甜甜的超级美味。

茄汁脆皮豆腐食材介绍

豆腐300g,番茄酱30g,白糖15g,白醋10g,盐2g,鸡蛋1个,淀粉15g,面粉20g,

茄汁脆皮豆腐的做法步骤

1、食材备好。

2、豆腐切成长方形的厚片。

3、鸡蛋加面粉,淀粉调成脆皮糊。

4、炒锅倒入比平时多两杯的食用油勺烧制八分热。

5、豆腐裹上一次脆皮糊。

6、炸成金黄色捞出。

7、另起锅倒油烧热 倒入适量的番茄酱加入适量白糖炒入味。

8、倒入少许白醋搅匀。

9、加水稀释一下烧开。

10、加点盐调味。

11、烧好的糖醋茄汁浇在豆腐,美味的茄汁豆腐就完成了。

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