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怎么做茄汁酸甜丸子最好吃 茄汁酸甜丸子怎么做好吃

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怎么做茄汁酸甜丸子最好吃 茄汁酸甜丸子怎么做好吃

茄汁酸甜丸子是一道专门为小朋友设计的菜肴,肉丸先炸制,再加入番茄碎煮进酸甜汁,最后加入糖和醋增味,酸酸甜甜非常开胃好吃!

茄汁酸甜丸子食材介绍

番茄1个,猪肉碎300克,蛋清1个,白糖1勺,醋1勺,生抽适量,淀粉适量,料酒适量,盐适量,

茄汁酸甜丸子的做法步骤

1、准备材料如图。

2、将番茄去皮剁碎;肉碎加入适量盐、淀粉、生抽、1个蛋清、1勺料酒拌匀。

3、将肉碎搓成小圆球备用。

4、热锅倒油烧至八成热。

5、放入肉丸炸至金黄色。

6、将肉丸再翻面炸制,直至整个肉丸都变成金黄色。

7、将锅里多余的油倒出90%,留10%。

8、放入番茄碎翻炒均匀,将番茄中的水份煮干。

9、放入一勺白糖翻炒30秒。

10、倒入一勺醋翻炒30秒即可关火。

11、小朋友很喜欢吃!

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