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家常姜汁红曲汤圆的做法 姜汁红曲汤圆怎么做好吃

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家常姜汁红曲汤圆的做法 姜汁红曲汤圆怎么做好吃

红曲味甘性温,入肝、脾、大肠经;具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;

姜汁红曲汤圆食材介绍

糯米粉200g,红曲5g,姜50g,糖80g,

姜汁红曲汤圆的做法步骤

1、糯米粉、红曲粉、白砂糖。

2、将红曲粉、50克白糖(或糖粉)倒入糯米粉内,加上适量清水搅拌。

3、和成面团。

4、再做成大小相等的小丸子备用。

5、姜切成丁,放入果汁机。

6、加适量清水打成汁。

7、用滤网隔去姜渣。

8、姜汁加上适量水煮沸。

9、放入红曲丸子,煮15~20分钟,再倒入剩下的30克白糖,便做好了。

10、凉凉的秋末,添上一碗姜味十足,甜甜糯糯的红曲汤圆,暖身又养胃。

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