冬虫夏草是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，一直被誉为是“中药之王”，与人参、鹿茸并列为三大滋补品，那么冬虫夏草怎么保存时间长?冬虫夏草发霉怎么办？

鲜冬虫夏草怎么保存：

鲜冬虫夏的保存办法非常简单，一般来说购买虫草后商家寄来的都是真空包装好的，只需要把虫草放在冰箱里面冷藏即可，食用的时候吃多少取多少出来即开即食。当然鲜冬虫夏保存时间不易太长，一般不能超过1年时间，这样虫草的功效成分才不至于流失过多，越早食用效果越好。

干冬虫夏草怎么保存：

1、量很少，使用时间短：如果使用时间以一个月的来说且冬虫夏草的量也不多的话，只需要放在阴凉干燥的地方就可以了，也可以将冬虫夏草放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷冻，随用随取。

2、量很多，使用时间长：如果冬虫夏草需放置很长时间其量也很多的话，那就需要首先密封起来，同时放置在阴凉干燥的地方，同时要放一些硅胶之类的干燥剂，因为保存时间太长虫草会受潮同时易发霉、生虫。

冬虫夏草发霉怎么办：

1、冬虫夏草受潮后要化苗即虫体成空过壳，捏后变扁，质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克250毫升)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后应立即曝晒，若生虫可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。

2、对过期的冬虫夏草需认真检查，过期的时间太久就不宜服用了。如过期时间不是太久，一看其颜色是否变了，二看其有无霉变，三看是否有异味。总之，过期的冬虫夏草，原则上不要服用，如时间过期不是太久，服用时也得谨慎。

冬虫夏草有哪些吃法：

1、泡水：冬虫夏草泡水喝的吸收率很低，卫生也不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，吃下肚会影响健康，而且冬虫夏草属于很多有效物质属于大分子，很难溶解。

2、磨粉：冬虫夏草磨成粉的吸收率不高，但还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末然后冲服，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。

3、煎服：冬虫夏草水煎服的吸收率一般，水煎时间一般为40分钟至1小时，其有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。

4、炖汤：冬虫夏草炖汤喝的吸收率较低，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1～2小时，但其中有效成分还是以大分子的形式存在，所以人体的吸收量还是达不到要求。

5、泡酒：冬虫夏草泡药酒的吸收率较低，一般做法是将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用，但冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒的话是非常浪费药材的。