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豆腐海带的做法大全

来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版

海带豆腐两种食材都非常用来炖汤,所以在豆腐海带的做法大全中大部分也都是炖汤的做法。虽然都是炖汤,但是也会有不同的炖法,更多不同的食材搭配,形成更好的菜品。

豆腐海带的做法大全

豆腐海带的做法大全:豆腐海带汤

豆腐海带的做法大全

食材准备

嫩豆腐1块,海带结100克,白蘑菇50克,干虾米10克,鸡汁1大勺,鸡粉少许。

方法步骤

1、将豆腐切成小方块,海带结切成菱形片,白蘑菇切片待用;

2、锅中倒入500ml清水烧开,然后加入1大勺鸡汁,搅匀;

3、倒入切好的豆腐,大火烧开后转为小火,放入海带,加入洗净的虾米

4、再加入白蘑菇,搅匀后中火煮3分钟,然后加入适量的鸡粉调味即可。

小贴士

海带要清洗干净,不然会有盐沙的感觉。

豆腐海带的做法大全:海带炖豆腐

豆腐海带的做法大全

食材准备

豆腐1块,海带半斤,盐少许,清汤适量,葱少许,麻油适量。

方法步骤

1、炒锅烧热油,放入葱蒜末煸香,然后放入海带和豆腐;

2、接着加入适量的清汤,烧开后转为小火炖煮;

3、炖煮半小时后,放入盐调味即可出锅。

小贴士

海带食用前最好用清水漂洗几个小时。

豆腐海带的做法大全:豆腐海带排骨

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食材准备

冻豆腐300克,猪排50克,海带结100克,葱姜适量,盐5克。

方法步骤

1、冻豆腐化冻后切成3厘米左右的方块,葱打结,姜拍烂;

2、排骨洗净后切成小块焯水2分钟后再洗净,海带也洗净待用;

3、砂锅中放入适量的会,放入葱姜和排骨,大火烧开后小火焖煮1小时;

4、然后加入海带结,盖好后小火焖煮40分钟,加入盐和豆腐焖煮20分钟即可。

小贴士

冻豆腐是豆腐冷冻得到,里面是蜂窝状能大量吸收汤汁的味道。