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山楂的做法

来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版

关于山楂,能在很多地方见到它的身影,在冰糖葫芦里,它是被糖封印的精灵;在山楂片中,它是被碾碎的酸涩;在山楂干中,它是被风干的娇嫩。已经学习了多种山楂的做法,准备了许多山楂的食材,蓄势待发。

山楂的做法

挂霜山楂的做法

山楂的做法

山楂可是好东西,不仅营养丰富,炖肉的时候放点山楂,肉更香,更易烂。新鲜的山楂直接吃有一点酸,不过经过各位的巧手就能变成各种美食。

食材准备

山楂1斤,白糖120克,淀粉50克,开水适量。

方法步骤

1、将山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂洗净 待用;

2、淀粉放入微波炉中打熟,山楂去核,可以用笔帽就可以轻松去除;

3、炒锅上火倒入白糖和少许水开淹没白糖,搅拌至糖融化;

4、待糖能拉出丝时,倒入山楂翻炒,裹匀后倒入过筛的淀粉;

5、均匀的裹上后,出锅即可。

小贴士

糖与水的比例大约为1:1。

山楂的做法:山楂

山楂的做法

山楂作为一种水果,不仅能够直接食用,或者做成大家所熟知的糖葫芦,还可以做成一种开胃的糕点

食材准备

山楂500克,粉20克,白糖半斤,水250ml。

方法步骤

1、将山楂清洗干净后剖成凉拌,去掉底和核;

2、在锅中加入250克的水,放入山楂,小火煮20分钟左右至山楂软烂;

3、略凉后,将山楂和汁水放入料理机中打成山楂泥;

4、将山楂泥倒入锅中,加入白糖,小火搅拌,直至变得粘稠起泡;

5、用凉开水将藕粉融化藕倒入锅中,继续小火搅拌,至粘稠后倒入适当的容器中待其冷却;

6、冷却后就会凝固,这时切片,切块均可。

山楂的做法:山楂汁

山楂的做法

将山楂做成果汁,确实又消暑又开胃,做山楂汁不用拘泥,自己在家里有什么食材可以搭配都可以,苹果草莓,或者胡萝卜等,既健康又美味。

食材准备

山楂10个,胡萝卜半根,冰糖少许。

方法步骤

1、将山楂洗净去核和蒂,胡萝卜去皮后切成小块待用;

2、锅中放入少量的水,将胡萝卜放入煮5分钟;

3、然后将胡萝卜和山楂倒入搅拌机,加适量煮的汤水,打成汁;

4、然后将汁倒入锅中,加冰糖煮至融化,出锅即可食用,也可冷却后冷藏饮用。

小贴士

山楂其实一般多用来泡水,泡茶,山楂还可以搭配一些其它原料泡茶喝,例如搭配罗汉果泡水,清热效果不错。

山楂的营养功效

山楂的做法

山楂味道酸是大家都知道的,不过它具有多种的营养元素,具有降压的效果,能够调节脂,促进我们的消化系统工作,起到开胃消食的作用,是一种有利于防治心脑血管疾病的食物。