欢迎来到一二三美食网!

墨鱼的做法大全 风味独特的海鲜菜

来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版

  偶然的时间在市场买了点新鲜的墨鱼仔,然后照着网上找来的方法做起了酱爆墨鱼仔,做出来的一点腥味都没有,很有有弹劲儿还鲜嫩,今天小编就来分享下墨鱼的6款做法,以供大家参考!

  更多相关推荐:墨鱼的做法大全

  一、砂锅墨鱼仔

  我生活的这个城市不靠海,但是现在有万能的网购,想吃什么新鲜的,今天下单,第二天就会到货。平时很喜欢买这墨鱼仔,爽爽脆脆,还有一种墨鱼仔独有的鲜香味。墨鱼仔的做法很多,现在冬天寒冷,用砂锅来煮,不易冷却,还能吃得全身热乎乎的。而且用砂锅慢慢炒,几种材料味道融合在一起,会让墨鱼仔更为美味。

  材料:冰鲜墨鱼仔、木耳、洋葱、芹菜、红椒、姜、蒜头

  砂锅墨鱼仔的做法

  1、砂锅下油爆香姜、蒜,放入焯过水的墨鱼仔,大火翻炒;

砂锅墨鱼仔步骤1-2

  2、炒干水炒香后加入酒、豉油(要色泽好看可以加入几滴老抽);

  3、加入泡发好的木耳、洋葱继续翻炒;

砂锅墨鱼仔步骤3-4

  4、加入芹菜、红椒炒一两分钟,再盖上锅盖焖两分钟。

砂锅墨鱼仔步骤5-6

  5、倒入加了盐的生粉水煮开,洒点胡椒粉搅拌均匀。

砂锅墨鱼仔步骤7-8

  美食小贴士

  1、墨鱼仔直接炒容易出水,焯过水再炒比较香;

  2、最后加点胡椒粉会更香,而且墨鱼仔不会有腥味。

  砂锅墨鱼仔食材搭配小提示

  白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

  豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。