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树莓白朱古力慕斯的做法

来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版

喜欢吃树莓白朱古力慕斯的朋友,其实可以在家自己动手做树莓白朱古力慕斯,因为树莓白朱古力慕斯的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的树莓白朱古力慕斯比起来,自己做的树莓白朱古力慕斯又健康,吃起来更放心。

树莓白朱古力慕斯食材介绍

奶油(200克) 白巧克力(40克) 蛋黄(一个) 水(20克) 细糖(12克。)

树莓白朱古力慕斯的做法步骤:

1.称好牛奶,白朱古力,蛋黄一个。一次加入奶锅。

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2.打开煤气小火慢煮至熔化。注,不可开大火。

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3.称好8个鱼胶内加20克的水。不可以是开水。因为我懒,鱼胶粉加开水的图省略了………

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4.倒入奶锅。搅拌

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5.搅匀,无颗粒。

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6.准备好容器和滤网。一定要过滤,

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7.放一旁等温度到常温备用,

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8.倒淡奶油200克加12克细糖打发。注,奶油一定要动物奶油

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9.看图,球拿起有纹条即可,

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10.倒进备用的白朱古力容易,搅匀

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11.用刮刀一搅匀

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12.下图。白朱古力慕斯

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13.拿模具和准备好树莓和小块寂风

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14.下图。先倒进白朱古力慕斯再加树莓最后放寂风蛋糕

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15.做好了。放进急冻。2小时。我急冻的冰箱是0下15度的。所以放两小时就可以脱膜了。

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16.两小时到,可以脱膜了,做好了。

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17.冰箱拿出打好的忌廉

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18.沿着边慢慢挤上。下图。

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19.准备装饰水果。

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20.我是放草莓蓝莓树莓的。为啥呢,因为懒啊

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21.做好了。

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