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尖椒肉丝卤手擀面的做法

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尖椒肉丝卤手擀面的做法

尖椒肉丝卤手擀面是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,尖椒肉丝卤手擀面这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下尖椒肉丝卤手擀面简单的做法。

尖椒肉丝卤手擀面食材介绍

主料:

面粉(300克) 猪肉(适量) 尖椒(适量)

辅料:

油(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 十三香(适量) 葱花(适量) 鸡精(适量)

尖椒肉丝卤手擀面的做法步骤:

1.葱花切末备用

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2.尖椒洗干净,切丝备用

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3.猪肉先切片,在切丝备用

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4.面粉里加一个鸡蛋

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5.用筷子搅成雪花形状

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6.加适量的水和成光滑的面团

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7.锅加油,放葱花,十三香爆香

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8.加切好的肉丝

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9.翻炒变色,加生抽

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10.加尖椒丝翻炒均匀

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11.加盐,鸡精即可

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12.打好卤盛入碗里备用

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13.把醒好的面团擀成

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14.叠起来,切成条

尖椒肉丝卤手擀面的做法

15.切好的面条抖搂开备用

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16.锅烧开水

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17.下入切好的面条煮熟

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18.准备一盆凉水

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19.把煮熟的面条过凉

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20.把过凉的面条盛入碗里,加上打好的尖椒肉丝卤即可

尖椒肉丝卤手擀面的做法

2小贴士:

面粉里加一个鸡蛋,做出来的面条筋道好吃,和好的面团醒半个小时,做出来的面条好吃。切好的面条马上抖搂开,防止粘连在一起。

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