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奶香红枣小馒头的做法

来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版

奶香红枣小馒头的做法

奶香馒头是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说奶香红枣小馒头的做法步骤,看看奶香红枣小馒头怎么做既美味又好吃。

奶香红枣小馒头食材介绍

主料:

红枣(十颗) 面粉(两杯) 牛奶(50ML) 白糖(适量) 安琪酵母粉(少许)

奶香红枣小馒头的做法步骤:

1.将红枣洗干净备用。

奶香红枣小馒头的做法

2.将红枣去核,切成片。

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3.榨汁杯中放入牛奶。

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4.将红枣放入榨汁杯中,打开电源开关,将其榨成红枣糊。

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5.榨好的红枣糊。

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6.将面粉放入大一些的容器里。

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7.酵母粉用三十度的温水化开。

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8.将红枣糊,化好的酵母粉倒入装面粉的容器中,然后放入适量的白糖。

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9.用筷子顺时针将面粉搅成絮状。

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10.将面粉揉成较光滑的面团。

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11.将糅好的面团放入碗中,用保鲜膜盖好,静置于温暖的地方,发酵至两倍大。

奶香红枣小馒头的做法

12.发好的面团可以用手指按一下,手指印不消失就说明面团发酵好了。

奶香红枣小馒头的做法

13.将发好的面团气泡揉出来。

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14.将面团擀成一张大的皮。皮不用擀太薄,太薄了馒头发不起来。

奶香红枣小馒头的做法

15.用刀将擀好的皮切出一个长方形来。

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16.将擀好的皮从下往上卷。将其卷成卷。

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17.用刀切成差不多大小的馒头状,第二次发酵二十分钟。

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18.锅中添水,凉水时将做好的馒头放入蒸锅中。大火蒸二十五分钟,关火后虚蒸五分钟就可以了。

奶香红枣小馒头的做法

19.蒸好的奶香红枣小馒头。

奶香红枣小馒头的做法

20.成品图。

奶香红枣小馒头的做法

2小贴士:

发酵粉的用量可根据包装袋上的说明来用。面要揉好,以免蒸出来裂口。将发酵粉化开水温不宜过高,以免面团发不起来。

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