金灿灿的外皮，里面是萝卜丝肉馅蒸的包子，出锅热乎乎的，小心咬一口，松软的外皮和着清甜的肉馅，加上鲜美的汤汁，吃了一个还不够呢。

金灿灿的萝卜丝肉包子食材介绍

中筋面粉400g，酵母4g，南瓜泥300g，猪肉适量，白萝卜适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，

金灿灿的萝卜丝肉包子的做法步骤

1、南瓜蒸熟压成泥。

2、加面粉、酵母和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

3、发酵的过程来准备馅料。猪肉剁成肉末。

4、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、姜末往同一个方向搅打上劲。

5、白萝卜擦成丝。

6、放少许盐搓软挤去部分水分。

7、剁细。

8、葱切细。

9、萝卜丝、葱、肉末放在一起。

10、和成萝卜丝肉馅。

11、发酵好的面团，撕开里面有密集的蜂窝。

12、放到案板上充分按揉排气，分成30g的小块。

13、擀成中间厚四周薄的圆面片，放上馅料。

14、包成包子。

15、放到蒸笼里二次发酵。

16、冷水上锅，水开上汽后12-15分钟，关火虚蒸3分钟开盖。

17、金灿灿的萝卜丝肉包子，味道可是美美哒。