好吃的窝窝头，记录一下方子，方子参照堂妈小厨，感谢分享。

红枣窝窝头食材介绍

细玉米面700克，中粉140克，去核红枣丁150克，小苏打6克，细砂糖35克，开水适量，

红枣窝窝头的做法步骤

1、红枣泡软去核切成小丁。

2、玉米面和中粉混合均匀。

3、加入细砂糖再拌匀。

4、用开水，少量多次加入面粉中并不断搅拌，至无干粉能捏成团即可，放凉备用。

5、小苏打加少许温水搅拌一下，倒入盆中再与面粉揉匀。

6、加入红枣丁揉匀，盖上盖子醒30分钟。(我用了220克红枣丁。)

7、醒好的面团取适量，借助大拇指整形成窝头形状。

8、依次做好，放入蒸格里，大火烧开后转中火蒸25分钟左右即可。

9、成品图。

10、成品图。

11、成品图。