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双色蒸蛋糕怎么做好吃 家常双色蒸蛋糕的做法

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双色蒸蛋糕怎么做好吃 家常双色蒸蛋糕的做法

想吃蛋糕却没有烤箱,只能去外面买着吃?从此以后不用啦,在家靠这种方法做蛋糕,即使没有烤箱也能成功~更为关键的是,做的时候不用加一滴水,照样能做出松软可口的蛋糕,一家人都抢着吃。

双色蒸蛋糕食材介绍

鸡蛋3个,低筋面粉30克,可可粉2克,香草精1g,玉米油16ml,椰蓉3g,白糖10g,杏仁片3g,葡萄干1g,

双色蒸蛋糕的做法步骤

1、鸡蛋放入无水无油的盆中,放入白糖和香草精。

2、下面垫一盆热水,高速打发鸡蛋至有纹路不消失的状态即可。

3、面糊一分为二。一份中先筛入15g的低筋面粉,翻拌均匀。

4、倒入8ml玉米油,继续翻拌均匀。

5、另一份筛入剩余15g面粉,筛入可可粉,翻拌均匀后倒入8ml玉米油。

6、同样的方法翻拌均匀。

7、可可糊和原味糊依次放入纸杯中。

8、撒一点儿葡萄干。

9、将蛋糕糊依次倒满。

10、表面放一些椰蓉、杏仁片和葡萄干。

11、蒸锅上汽以后,放入锅中,中火蒸20分钟左右。

12、蒸好以后就可以取出啦。

13、切块儿~

14、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

打发全蛋的时候,选择常温蛋,下面垫一盆热水,能更快打发。

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