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家常葡萄干面包的做法 葡萄干面包怎么做好吃

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家常葡萄干面包的做法 葡萄干面包怎么做好吃

面包用于早餐,既快捷又好吃。由此,不同款的面包经常出现在早餐的餐桌上。这款葡萄干面包也很不错。甜甜的,配上牛奶或是豆浆、米粥都很可口。

葡萄干面包食材介绍

小麦粉280g,牛奶160ml,白糖20g,鸡蛋1个,植物油适量,葡萄干适量,酵母粉适量,盐适量,鸡蛋液适量,

葡萄干面包的做法步骤

1、 除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀,和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发。

2、醒发好的面团。

3、将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。

4、备好葡萄干。

5、将面团擀成长圆。

6、添加葡萄干,摆均匀。

7、从一侧卷起,收口在下,成面包坯。

8、面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。

9、。在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。

10、撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙

11、烘焙好的面包,表皮酥脆,内里暄软,香甜可口。

小窍门

1、牛奶的用量依据面团软硬度的需要而定。

2、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。

3、烘培时,烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。

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