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芝士肉松餐包怎么做好吃 芝士肉松餐包最正宗的做法

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芝士肉松餐包怎么做好吃 芝士肉松餐包最正宗的做法

用肉松和芝士做馅烤的餐包,早上烤好带给同事们吃,太美味了

芝士肉松餐包食材介绍

高筋面粉75g,蛋液30g,牛奶30g,米糠油20g,白糖25g,盐3g,高筋面粉175g,酵母3g,南瓜泥130g,白芝麻适量,马苏里拉芝士适量,肉松适量,

芝士肉松餐包的做法步骤

1、高筋面粉、酵母、南瓜泥和成面团,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏发酵17个小时以上。

2、主面团材料按照先液体后粉类的顺序放到面包机内胆中,中种面团撕成小块,启动和面程序,我揉了半个小时。

3、肉松和马苏里拉奶酪。

4、揉好的面团分成50g左右的小块。

5、擀成中间厚四周薄的圆面片,放上马苏里拉奶酪和肉松,收好口,收口朝下放置。

6、全部做好放在烤盘上,放烤箱里二次发酵,下面放一碗热水。

7、蛋黄加1/3蛋清搅散。

8、发酵好的面包胚刷一层蛋黄液,撒上白芝麻。

9、放入预热好的烤箱,中层上下火160度,25分钟。

10、烤好的面包拿出放烤架上晾凉。

11、肉松混合着芝士的香味,撕开可以看到拉丝的芝士。

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