黑胡椒

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: 黑胡椒; <p>　　黑胡椒(学名：Piper nigrum)，学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar
Coast)。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。</p><p>　　它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。炒菜时都会用到用它做的调料。</p><p>　　同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当

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