番茄红酒牛筋腩煲的材料：红萝卜1个，牛腩200克，牛筋100克，冰糖20克，水500毫升，盐3克，洋葱1个，红酒50毫升，月桂叶3个，八角3个，番茄4个，黑胡椒粉1茶匙，蒜头2瓣，番茄酱适量，意大利混合香料1茶匙

番茄红酒牛筋腩煲的做法：

1.把番茄切成块，洋葱及红萝卜洗净切成适中大小的块，牛筋腩切成适中大小的块，大蒜切末

 

  

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2.坐锅倒水煮沸，放入牛筋腩汆水15分钟捞出

3.高火烧热平底锅加少许油，炒香蒜头，加入洋葱炒至半透明，然后加入红萝卜及番茄酱混和后加入番茄炒2-3分钟，然后加入牛筋腩丶红酒及水，水要刚盖过牛筋腩，接着加入八角丶月桂叶及意大利混合香料，盖上锅盖，以中火煮45分钟至1小时，以盐丶胡椒粉及冰糖调味

4.把所有材料转到砂锅中，煮大约30分钟直至酱汁收干就好了的做法

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