蜜糖芥末黑醋鸡锤的材料：鸡锤10只，中筋粉10克，生抽2汤匙，黑糖6汤匙，葱粒，蜜糖6汤匙，法式芥末2汤匙，盐及胡椒粉，意大利黑醋8茶匙，芝麻粒，蒜头(切蓉)5瓣

蜜糖芥末黑醋鸡锤的做法：

1.准备一个大碗，加入蒜蓉、蜜糖、黑糖、意大利黑醋、法式芥末及生抽拌匀

 

2.将鸡锤洗净后抹干，放到碗中加入盐及胡椒粉调味，然后逐只沾上中筋粉

 

3.坐锅倒油用中高火烧热锅，加入足够份量的油，将鸡锤炸至金黄色到全熟，捞起放在厨房纸上吸走多余油份

 

4.准备一个锅，加入步骤1的蜜糖芥末汁材料煮滚，当酱汁煮至稠身后，加入鸡锤拌匀，让鸡捶平均沾上酱汁，最后洒上葱粒及芝麻粉装饰即成学做菜

注意啦：鸡锤就是鸡翅根。

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