日本风味姜汁猪肉的材料：生姜末1茶匙，酱油1茶匙，日本清酒1茶匙，味霖1汤匙，猪里脊肉250g，植物油1茶匙，糖1/4茶匙，盐1/2茶匙

腌制猪肉：日本清酒1茶匙，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，糖1/4茶匙，生姜末1茶匙，

芡汁：生粉2茶匙溶于30mL水中

日本风味姜汁猪肉的做法：怎么做好吃

1. 猪肉切片，姜剁碎。

2. 将猪肉放到碗中用猪肉腌料腌制15分钟，之后加入适量芡汁，混合均匀，备用。

3. 在磨好的姜蓉中加入少量水，与生抽，盐，清酒和糖搅匀，备用。

4. 坐锅高火烧热加适量油，放入猪肉片煎至半熟，约需时1-2分钟。加入适量水以及步骤3中的酱汁，加盖煮至汤汁变得浓稠，猪肉全熟，约需时2-3分钟就好了。