爆炒丁螺的材料：丁螺，葱2-3根，红辣椒，姜，蒜，食用油，盐 美食网

　　 爆炒丁螺的做法：
1. 丁螺洗净尖端用刀背切除1厘米左右

　　 2. 辣椒、葱切段，姜蒜切粒备用

　　  

　　 3. 将油烧热后放入红辣椒，葱，姜蒜至锅中炒香

　　 4. 放入丁螺翻炒至熟时放入适量的盐起锅