笋干炖酸菜的做法步骤

　　1.笋干提前一个晚上用清水浸泡，笋干和酸菜都切成小段，另外准备一些炸好的五花肉。

　　2.锅里放少许油把五花肉炒热。

　　3.接着放少许糖炒酸菜。

　　4.然后把笋干放进去一起翻炒。

　　5.加清水炖（水只要没过笋干即可）

　　6.大火炖20分钟，小火炖10分钟。最后剩少许汤汁的时候加盐、蚝油煮3分钟即可。

　　7.最后的成品。