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牛奶炖蔬菜

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用料
牛奶0.5杯
燕麦适量
菜花2个
西芹1根
南瓜1片
辣椒适量
0.25小匙
适量
0.5杯
 
牛奶炖蔬菜的做法步骤

   1.菜花切成小块,西芹切成小丁,南瓜切成一厘米见方的薄片;

   2.奶锅里放油,微热后放菜花煸出香味(甚至可以微微焦黄,但是不要糊),然后放南瓜和芹菜炒1分钟;

   3.加牛奶和水煮开(水可以酌情加,只要液体刚好盖住菜就可以了);如果放燕麦或是糙米的话现在放入锅里;

   4.盖上盖儿小火煮8到10分钟就可以了;出锅前放盐,辣椒粉就可以了。

小贴士

   1.纯素食者可以用原味豆浆黑豆浆也可以)替代牛奶。
2.喜欢奶油的人可以放1大勺奶油或是三花淡奶。
3.喜欢月桂粉或孜然的人可以在出锅以前撒一点点(两种都用或是只用其中一种)。

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