糯米烧卖食材介绍

面粉150g，水80g，糯米100g，猪肉馅200g，酱油1勺，蚝油1勺，花椒粉0.5勺，白糖0.5勺，洋葱半个，青豆适量，

糯米烧卖的做法步骤

1、糯米洗净浸泡2小时。

2、泡好的米上锅蒸20分钟。

3、蒸好的糯米晾凉备用。

4、面粉加入水，揉成面团，醒30分钟。

5、醒面的时间来做馅，洋葱切碎，猪肉剁成馅。

6、锅中加入少许油，放入猪肉馅翻炒变色。

7、加入洋葱继续煸炒。

8、加入酱油、蚝油、糖、花椒粉翻炒均匀。

9、加入蒸好的糯米，翻炒均匀。

10、盛出晾凉，馅就做好了。

11、将醒好的面分成小剂子。

12、擀成中间厚，四周薄的面皮。

13、取适量馅放在面皮上，用虎口攥一下，不用封口。

14、包好的烧卖。

15、包好所有，放入蒸屉，馅中间放一颗豌豆装饰，没有可以不加。

16、放入蒸锅，大火蒸十分钟即可。

17、出锅，香味扑鼻