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火芒西米露的做法

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火芒西米露的做法

食材介绍

红心火龙果半个 芒果1个 西米小半碗 牛奶200毫升 椰浆200毫升 蓝莓十几颗 糖适量

火芒西米露的做法步骤:

火芒西米露的做法步骤:1

1.准备好小半碗西米,煮开一锅水,再准备一碗冷水

 

火芒西米露的做法步骤:2

2.西米必须沸水下锅,否则就煮成酱子了

 

火芒西米露的做法步骤:3

3.西米下锅后转小火不停搅动,避免粘底

 

火芒西米露的做法步骤:4

4.西米小火煮10分钟后关火,盖盖子焖10分钟

 

火芒西米露的做法步骤:5

5.焖10分钟后,西米是这个样子,中间还有白心,说明还没有煮好。把半成品西米放入冷水碗中冷却,并且多次冲洗,洗去过多余淀粉

 

火芒西米露的做法步骤:6

6.再重新煮开一锅水

 

火芒西米露的做法步骤:7

7.水沸腾后把洗掉多余淀粉的半成品西米再次下锅

 

火芒西米露的做法步骤:8

8.西米二次下锅之后转小火,这次虽然不太容易粘底了,但仍需注意时常搅动哦,否则还是会粘

 

火芒西米露的做法步骤:9

9.再煮5分钟就可以了,再次盖盖子焖5分钟

 

火芒西米露的做法步骤:10

10.焖5分钟之后,西米终于变得颗颗透明了。这时再次过冷水冲洗

 

火芒西米露的做法步骤:11

11.冲洗好之后可以直接待使用,如果需要保存,保鲜盒内加冷水浸泡冷藏保存,需尽快食用。

 

火芒西米露的做法步骤:12

12.牛奶煮沸,加适量糖,加入椰浆(椰浆比较浓郁,但一般超市不太容易买到,实在没有,直接用椰汁不加牛奶也行这样可以不用煮,口感稍微差一点,不太影响)

 

火芒西米露的做法步骤:13

13.等椰奶冷却后,把西米中的水分过滤掉直接加入

 

火芒西米露的做法步骤:14

14.这是所用到的水果食材,您也可以依照自己的喜好随意调换(香蕉、猕猴草莓菠萝木瓜都不错)

 

火芒西米露的做法步骤:15

15.红心火龙果、芒果用模具切出心形,或者直接切丁也可以

 

火芒西米露的做法步骤:16

16.把水果加入椰奶西米中即可

 

火芒西米露的做法步骤:17

17.缤纷绚丽,色彩丰富

 

火芒西米露的做法步骤:18

18.加点冰块更美味

 

火芒西米露的做法步骤:19

19.颜值很高,浪漫非常

 

火芒西米露的做法步骤:20

20.红心火龙果的颜色会慢慢沁入西米,把西米染成漂亮的玫红色,适合约会的甜品哦