欢迎来到一二三美食网!

猪肉茄丁包子怎么做好吃 猪肉茄丁包子的家常做法

来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版

猪肉茄丁包子怎么做好吃 猪肉茄丁包子的家常做法

猪肉茄丁包子食材介绍

面粉约400克,酵母1/2小匙,清水适量,茄子6根,猪肉约400克,生抽1大勺,盐适量,蚝油1大勺,葱末适量,姜末适量,植物油3大勺,十三香少许,

猪肉茄丁包子的做法步骤

1、面粉加酵母,加水揉成光滑的面团,面团最好稍微软一些。揉好的面团置温暖处发酵。

2、发面时准备馅料:茄子洗净切小丁。

3、放入盐水中浸泡半小时以上。

4、浸泡后的茄丁挤干水分。

5、猪肉绞碎。

6、猪肉中加入生抽、盐、十三香、蚝油、植物油,顺一个方向搅拌均匀。

7、加入葱姜末、茄丁(茄丁放置时间长了变色了)。

8、搅拌均匀即可。

9、这是发好的面团。

10、排气后分成一个个小剂子揉圆,松弛几分钟。

11、擀成包子皮。

12、放入馅料。

13、捏成包子包成包子。

14、包好的包子再次饧发十多分钟,开大火蒸,上气后15分钟即可。

15、头一次做茄子馅的,很好吃。

相关知识