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香菇炖鸡

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用料
鸡肉500g
香菇50g
适量
适量
料酒适量
鸡精适量
老抽适量
适量
香菇炖鸡的做法步骤

   1.将香菇切成小段

   2.将生姜切成片

   3.在烧热的锅中放入食用油

   4.放入鸡肉、生姜以及1/3的香菇翻炒

   5.放入盐

   6.放入料酒

   7.放入老抽翻炒均匀

   8.放入适量清水

   9.盖上盖子焖一下

   10.打开盖子开大火待收汁

   11.收汁后放入香菇翻炒一下

   12.再放入适量清水,这次多些

   13.盖上盖子焖一下,至收汁

   14.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

   15.接下来就是享用美味了

小贴士

   要等到第一遍收汁后再放适量水才会入味的快

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